ガレーヂ伊太利屋

このワインを作っている農園「カ’ベルティ」はイタリアエミーリア地方モデナ市近郊の海抜220mのなだらかな丘陵地帯に位置し、当主バンデッリ一家が1860年から5代にわたりこの「LANBRUSCO GRASPAROSSA」を作ってきました。カ’ベルティ農園は30ヘクタールの農地に葡萄とさくらんぼを主体に農作を行っています。この地方のさくらんぼはイタリア一番の高級品で、「LANBRUSCO GRASPAROSSA」の独特な香りはこのさくらんぼの影響が大きいとも言われています。バンデッリ家は量よりも質を重んじ、葡萄の収穫は一房ずつていねいに人の手で行われています。葡萄の圧搾もソフトで皮の渋みやタンニンを控えるように配慮されています。

1991年、カナダの「IL WINE TIDINGS」とアメリカフェラーリクラブの雑誌「PRANCING HOUSE」がエンツォフェラーリのワインと名付けて以来すっかり有名になった「LANBRUSCO GRASPAROSSA」。DRAKE（エンツォフェラーリの愛称）のお気に入りの2つの赤、つまり1つはフェラーリ車の赤、もう一つはカ’ベルティの「LANBRUSCO」の赤と言われるほどエンツォフェラーリはこのワインがお気に入りでした。彼は時間があるとこのカ’ベルティ農園にふらりと立ち寄り、自ら1瓶を選び（LANBRUSCOは1瓶づつ発砲の具合に差があるというのが地元のLANBRUSCO通の意見）当主のADOLFOさんとバンデッリ家自家製のサラミソーセージを食べながらワインの話や世間話に花を咲かせたということです。現在ワイン製造に当たっているADOLFOさんの子供達にとってもエンツォフェラーリは祖父のような存在だったそうで、早くに息子を亡くした彼にとってこのバンデッリ家の農園は数少ない彼の憩いの場でもあったようです。

エンツォフェラーリはどんな忙しい時でもクリスマスのお祝いのメッセージを忘れる事はなく、毎年親しい友人にはお気に入りのこのワインをクリスマスプレゼントとして送っていたそうです。また1988年2月19日、彼の90歳の誕生日をフェラーリ社の1740人の社員と共に祝った時もこの「LANBRUSCO GRASPAROSSA」が振る舞われました。

	「LANBRUSCO GRASPAROSSA」と同じ農園「カ’ベルティ」で製造されている白のスパークリングワイン。泡がきめ細かく、しっかりしたシャープな口当たりの中に、ナッツのような豊かな風味があらわれる、食中酒としても最適な一本。

	トレビーゾ市「ビニーコラ・バッセッテ社」製造のめずらしいロゼのスパークリングワイン。淡いピンク色が美しく、上品で愛らしいイメージ。新鮮な口当たりとベリー系のフルーティな香りが心地よく、食前酒として、おすすめの一本。

トスカーナ州ルッカで限定生産されるオリーブオイル。農薬をまったく使用せずに栽培された、Leccino(レッチーノ）Frantoiana(フラントイアーナ）Pendolino(ペンドリーノ）の3種のオリーブをゆっくりと、最小の圧力で搾りました。繊細なグリーン系の香り、さらりとしていますが、パン、料理に合わせた時の深い味わいが格別です。

ソレント産のレモンとオリーブオイルから生まれた手作り石鹸です。ナチュナルな石鹸作りにこだわる麻布アンティアンさんとのコラボレーションで実現することができました。合成界面活性剤、人工香料、坑酸化剤一切無添加。植物オイルを加熱せず、自然にまかせた製法で約1ヶ月かけてつくりあげました。肌と環境に優しい石鹸です。
100個限定。

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